Platos que conquistan a los dominicanos en Semana Santa

La supresión de alimentos, especialmente de carnes, durante días específicos de la cuaresma responde a cumplimientos de mandatos religiosos que tienen una connotación de pureza. En efecto, la alimentación de muchos cristianos en este tiempo suele tener cambios, al sustituir las carnes por pescados, mariscos y vegetales, además de que en República Dominicana se agrega la preparación de otros platos, como las tradicionales habichuelas con […]

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